viernes, 24 de junio de 2011

Ramo de flores para una amiga

Esta vez es para una amiga que fue su cumpleaños y decidí hacerle un regalo especial, bueno diferente. Para adornar la maceta he puesto un bebé que no tiene mérito ya que está hecho con un molde, pero lo he personalizado un poco disfrazándolo.

sábado, 18 de junio de 2011

Ramo de flores







Todos los años a mi suegra le regalamos un gran ramo de flores para su cumpleaños, este año me ha tocado a mi y le he regalado esto, con un pequeños toque personal.


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domingo, 12 de junio de 2011

Cupcakes natilla

Esta receta me la paso Gemma "The Queen of Tarts" y la verdad es que salen riquísimas, son las que suelo usar yo en los cupcakes que hago.

Ingredientes:

1 natilla
3 huevos
250 gr de azúcar
70 gr de mantequilla
1 sobre de levadura
250 gr de harina
1 pizca de sal

Preparación:

Batimos los huevos y el azúcar has que doblen su volumen y se vuelva la masa blanquecina, añadimos la natilla y volvemos a mezclar bien. Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos la pizca de sal. Vamos incorporando la harina poco a poco mientras batimos, hasta que se integre totalmente en la mezcla.

Rellenamos 3/4 de los moldes y al horno 180 º unos 25 minutos o hasta que doren, ya sabéis que cada horno es un mundo, en el mío con 20 minutos ya tienen bastante.

Si vais a tomarlas solas las espolvoreáis con azúcar y canela, pero si las decoráis no hace falta.

Tarta pescador

Esta tarta me la encargaron para un hombre que le encanta pescar y cocinar, la verdad es que me describieron la escena de pesca y me limité a plasmar lo que me contaron. También le gusta decorar los platos y me enseñaron uno que llevaba los famosos y resultones pingüinos que seguro que en algún foro los habéis visto, también puse las setas que también están muy graciosas.
El bizcocho es de chocolate, relleno de mousse de chocolate y humedecido con almíbar de naranja.

viernes, 10 de junio de 2011

Almíbar

Normalmente los bizcochos que usamos para hacer este tipo de tartas son bastante compactos ya que tienen que aguantar mucho peso, y debido a esto no son demasiado esponjosos, para ello debemos ayudarnos de los almíbares para hacerlos más apetecibles.

Para hacerlo pondremos un cazo al fuego (unos 15 minutos) con la misma cantidad de agua que de azúcar y lo aromatizaremos con lo que más nos apetezca, yo suelo hacerlo con cascaras de naranja que corto con un pelador, también pueden ser de limón, podemos ponerles una ramita de canela, una vaina de vainilla o cualquier cosa, algunos licores, etc, eso ya es al gusto de cada uno y del sabor que tenga el bizcocho, claro.

lunes, 6 de junio de 2011

Otra tarta Pocoyó

Hay que ver como gustan estos dibujos a los más pequeños y para que engañarnos a alguno que otro mayor también. Esta tarta era para Manel para celebrar su primer cumpleaños con sus personajes favoritos.
Bizcocho de tres chocolates de Morgana rellena de mousse de chocolate y mermelada de albericoque y humedecida con almíbar de naranja.