martes, 28 de diciembre de 2010

Tarta para un amigo




Esta tarta es para mi amigo Vicent, me la encargo su pareja con poquita antelación así que hice lo que pude, pero el resultado no ha estado mal. Le encantan los bichillos y tiene muchas mascotas, espero que me perdone por las lagartijas que he inventado una nueva especie con patas de ranas pero bueno, algún día me saldran mejor las cosas.

Bizcocho de claras, relleno de mermelada de albericoque y ganche de chocolate, humedecido con almibar de canela aromatizado con naranja.

domingo, 5 de diciembre de 2010

LA CABAÑA DEL TÍO PERE



Esta tarta me la encargo mi hermana para un amigo, digamos que en lo único que se parece al cumpleañero es en algunos detalles y que no tiene un pelo de tonto, pero lo demás es pura coincidencia.

Debido a que aún estamos aprendiendo la cabaña nos costo un poquito de forrarla pero al final conseguimos que por lo menos pareciera de madera, el resultado ..... se hubiera podido mejorar muchísimo pero para la próxima ya sabemos donde están lo fallos.

Bizcocho de claras, humedecido con almíbar de vainilla aromatizado con naranja y relleno de mousse de chocolate y ganache de chocolate en capas alternas.

domingo, 28 de noviembre de 2010

Tarta especial para Vicky






Uffffffffff!! esta tenía que ser una tarta superespecial, ya que es para Vicky (mi sobrina y mi pinche) pero estaba toda la semana bloqueada, no se me ocurría nada, sólo tenía claro que tenía que ser de tres pisos y más o menos los sabores, que osadía sin haber hecho ninguna de dos nos pasamos a los tres pisos, pero bueno, no ha salido mal del todo, no se espachurraron, ni se derrumbo, menos mal.

Ha quedado sencilla, pero me gusta mucho el resulta y a ella ni os cuento, que también participo en la tarta y sus amigos se quedaron boquiabiertos, porque han visto las del blog pero ninguna en directo y con las fotos que hago pues claro nada que ver.

La tarta está hecha con un bizcocho de tres chocolates de Morgana, relleno de crema de dulce de leche (pa morirse!!!!!) y los otros dos de claras (coloreados de naranja) aromatizados con naranja y rellenos de mousse de chocolate con trocitos.

lunes, 22 de noviembre de 2010

Tarde de campo de Kitty y sus amigos


















Tarta de cumple para Nerea, por lo que me contó su tía no quería que la partieran, quería guardarsela para enseñarsela a sus amiguitos, al final consiguieron convencerla a cambio de indultar algún muñeco, bueno la verdad es que los indulto a todos, hasta la manta se libro de la merendola.
Sin mi pinche (Vicky) no lo hubiera podido conseguir, hemos descubierto que ella unta mejor por fuera cualquier crema que yo, es una artista!!!!! como siempre, gracies xiqueta!!!!
Bizcocho de claras (algún día que tenga tiempo pongo la receta), bañado con almíbar de canela, vainilla y corteza de limón, relleno de mousse de chocolate negro y mermelada de albericoque.

sábado, 13 de noviembre de 2010

Mira Edu, Pocoyo!!!




Mi primera tarta infantil, me encantan los muñecos, coloridos como les gustan a los nanos. Esta tarta es para mi sobrino Edu, un gran adminarador de Pocoyo, bueno creo que su fan número.

Bizcocho de claras, relleno de mousse de chocolate blanco y mermelada de frambuesas y humedecido y/o aderezado con almibar de canela, vainilla y limón como siempre apto para todas las dietas.

sábado, 30 de octubre de 2010

Tarta de Halloween











Tarta de Halloween para un pub de mi pueblo, el K2, he disfrutado mucho haciendola aunque he de reconocer que al final estaba muy cansada, menos mal que siempre tengo la ayuda de mi pinche, Vicky (gracies xiqueta).

Bizcocho de claras relleno de mouse de chocolate y mermelada de albericoque y humedecido con almibar de canela, vainilla y corteza de limón, vamos un lujo para el régimen.

miércoles, 27 de octubre de 2010

Galletas Halloween


Galletas, galletas, no sé yo, más bien cutregalletas. Me apetecia mucho hacer galletas y practicar con la glasa, pensaba que con un buen paso a paso esto estaba chupao, como siempre me equivoque, pero por lo menos lo intente, este ha sido el resultado.

jueves, 14 de octubre de 2010

Tarta moros y cristianos ¡¡¡¡PREMIO A LA MEJOR PRESENTACIÓN!!!!






















Son las fiestas de San Calixto el patrón de mi pueblo La Pobla Llara ( si, ya sé, el pueblo de Albelda) y hacen un concurso de cocina, yo nunca me he presentado a estas cosas pero este año me apetecía, habían un montón de platos tanto de dulce como de salado, algunos de ellos impresionantes y olian ummmmmm, el jurado lo tenía difícil este año.



Y allá que vamos nosotras, mi sobrina Vicky (el pinche) y yo a participar con nuestra tarta, "et voila", premio a la mejor presentación, que subidón!!!!!

Recoge el premio Vicky





Bizcocho de claras, bañado en almíbar de canela y vainilla y relleno de mouse de chocolate y mermelada de albericoque, como podéis ver todo light.