Casita de Hallowen

Esta casa la hice para el curso del foro cocinando con el alma, no había utilizado el pastillaje y fue todo un descubrimiento que seguiré utilizando.

Estaba muy contenta ya que no se me había roto ninguna pared ni nada y cuando fui a dejar las piezas que había pintado para que se secaran, se me dobló el salvamantel en el que las llevaba y me cayeron todas las piezas del techo y se me rompieron, menudo disgusto, las hice otra vez y al final se pudo arreglar todo.

Sorte en Mis Dulces Días

Pedazo sorteo en Mis Dulces Días, os pongo la fotito para que os caiga la baba mirándolo, aún estáis a tiempo para participar y sino queréis hacerlo pasaros por el blog está muy chulo.

Macarons

Hoy he hecho mis primero macarons, esos famosos bocaditos exquisitos donde los haya, aunque en mi familia hay diversidad de opiniones a Guillermo no le han gustado mucho, pero mi hermanos los devoraba.



Ha sido toda una aventura debido a mi falta de disciplina y querer hacerlo todo para ya, aunque he seguido los pasos de la receta, algunas cosas las he omitido, yo no tenía polvo de almendras, así que cogí almendra molida y la puse en la thermomix, al molerla salió todo el aceite y se quedaba pegada a las paredes y se me ocurrió la brillante idea de poner el azúcar glass y así se despegaría, pues no, el azúcar glass absorbió el aceite y también se quedo pegajoso. Intente tamizarlo pero no hubo forma, así que de perdidos al río y decidí seguir adelante con ello. Hice el merengue italiano y luego le agregue el azúcar y el polvo de almendra y con una batidora de mano lo mezcle todo.



En la receta pone que se debe dejar reposar por lo menos una hora para que se haga la parte de arriba dura que ahí entre muchas cosas esta el secreto de unos buenos macarons, yo estoy malita con un resfriado de muerte, así que lo deje reposar una hora pero lo toque y aún estaba muy blando, así que deje las bandejas en el horno sin enchufar y pensaba después de cenar hornearlo, pero me quede dormida en el sofá y con el trancazo que llevaba cuando me desperté no me apetecía hornearlos, así que los he dejado toda la noche reposar y esta mañana cuando me he levantado al horno Y VA Y ME SALEN!!!!! con el puñetero pie y todo, ni se han agrietado ni nada, vamos que ni me lo creo



La receta que he utilizado la he sacado de www.lasrecetasdesara.com tiene un paso a paso estupendo que debéis seguir al pie de la letra porque lo mío ha sido suerte pura y dura.



Los he rellenado de chatilly de fresa y de chocolate, muy buenos.

Tarta amigos 18 años

Esta tarta me la encargo la tía de la cumpleañera para que ella y su amigo de toda la vida celebraran su 18 cumpleaños, una futura maestra y un futuro profesor de educación física.

Tarta concurso

Este año también he participado en el concurso de repostería de mi pueblo, el año pasado hice la tarta de moros y cristianos y la verdad es que este año no sabía que hacer, al final opte por hacer esta que no es idea original mía pero siempre ponemos nuestro toque personal para hacerla más nuestra.

Este año no hubo premio, bueno si uno que no daba el jurado, fue la tarta más fotografiada de todas las mesas.

A pesar de las prisas he quedado muy contenta con el resultado, me ha encantado,  aunque tiene algunos fallos, el fondant no sé si fue porque lo puse con la tarta recién sacada de la nevera o que, empezó a abombarse, no me había pasado nunca y aunque lo pinche se quedo todo marcado.

Bizcocho MSC chocolatisimo, relleno de ganache de chocolate y mermelada de albaricoque y humedecido con almíbar de naranja.

Tarta adolescente

Que les gusta a los adolescentes de ahora?, el ordenador , facebook, tuenti, messenger..... y un largo etc que yo desconozco, el móvil que es más importante que respirar, la playstation y un montón de aparatos tecnológicos más, afortunadamente también les gusta el deporte, tanto disfrutarlo como el fútbol como practicarlo, en este caso el baloncesto, estas son sus aficiones y es lo que quise plasmar en la tarta que me encargo su madre.

Bizcocho de chocolate de Morgana, relleno de mousse de chocolate y bañado en almíbar de naranja.

Galletas para Lucero

Ayer conocimos a la hija de Pepe y Lili la pequeña Lucero, más bonita y le lleve unas galletitas express, ya que decidimos ir a verla de un día para otro, pero quedaron la mar de resultonas y disfrute haciéndolas hasta ahora no había hecho galletas para bebes y tenía muchas ganas, no todo son modelos originales muchas de ellas las habéis visto en otros blogs pero siempre intentas darles un toque tuyo.

A la mamá de Lucero le gustaron espero que a Lucero le gustarán también, ya que las probo a través de su mamá.